Baharat, persische Gewürzmischung, ohne Glutamat, 50g
Zutaten:
Pfeffer, Paprika, Koriander, Nelken, Cumin, Cardamom, Muskat, Zimt
Kann Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
Verwendung:
Mit dieser persische Gewürzmischung können Fleischzubereitungen aller Art, Marinaden, Suppen, Reis, Nudeln, Couscous verfeinert werden. Im arabischen Raum als Kaffee-Gewürzmischung beliebt.
Dieses Gewürz schmeckt sehr würzig und sollte somit sparsam dosiert werden.
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Nährwertangaben
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je 100 g
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Energie
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1501 kJ/358 kcal
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Fett
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11,3g
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davon gesättigte Fettsäuren
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1,9g
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Kohlenhydrate
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44,3g
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davon Zucker
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31,0g
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Ballaststoffe
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0,0g
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Eiweiß
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12,1g
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Salz
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0,3g
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