Balsamico bianco, mit 5,4 % Säure, 200
ml
Zutaten:
Weißweinessig, Glucosesirup, Traubenmostkonzentrat,
Aroma,
Konservierungsstoff:
Kaliumdisulfit
Der Weißweinessig aus italienischen Trauben reift
in kleinen Fässern und hat neben der sauren auch eine schöne fruchtige
Komponente.
Aceto Balsamico di Modena zählt neben
Branntweinessig und Weinessig zu den beliebtesten Essigen der deutschen
Küche.
Er schmeckt nicht ganz so sauer wie ein normaler
Essig und verleiht vielen Gerichten eine mediterrane Note.
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Nährwertangaben |
je
100 g |
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Energie |
476 kJ/112
kcal |
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Fett |
0,1 g |
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davon gesättigte
Fettsäuren |
0,1
g |
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Kohlenhydrate |
24,0
g |
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davon
Zucker |
21,0
g |
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Ballaststoffe |
0,0
g |
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Eiweiß |
0,2
g |
|
Salz |
0,01
g |
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