Pökelsalz (Natriumnitrit), 500 g
Zutaten:
Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4 - 0,5%), Kaliumjodat (0,0025 - 0,0042%),
Trennmittel Natriumferrocyanid E 535
Verwendung:
zur Wurstherstellung
zur Herstellung von Pökelwaren
ACHTUNG: Das Nitritpökelsalz sollte so aufbewahrt werden, dass es nicht mit normalem Speisesalz verwechselt werden kann.
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Nährwertangaben
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je 100 g
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Energie
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4 kJ/1 kcal
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Fett
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0,0 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0,0 g
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Kohlenhydrate
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0,0 g
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davon Zucker
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0,0 g
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Ballaststoffe
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0,0 g
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Eiweiß
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0,0 g
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Salz
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98,7 g
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Heinrich Fuchs GmbH & Co. KG
Hauptstraße 44
D - 91341 Röttenbach
