Pinienkerne,
mittel, 50
g
Zutaten:
Pinienkerne
Verwendung:
Pinienkerne weisen einen feinen, mandelähnlichen Geschmack auf, der
sich durch Rösten besonders entfaltet. In der Küche vieler mediterraner Länder
spielen Pinienkerne eine große Rolle, man gibt sie in Saucen ( Pesto ), Salate
und Füllungen und verwendet sie für Kuchen und Feingebäck. Pinienkerne
bereichern Nussmischungen und Studentenutter.
|
Nährwertangaben |
je 100
g |
|
Energie |
2872 kJ/690
kcal |
|
Fett |
67,0 g |
|
davon gesättigte
Fettsäuren |
4,4 g |
|
Kohlenhydrate |
3,9 g |
|
davon
Zucker |
3,7 g |
|
Ballaststoffe |
0,0
g |
|
Eiweiß |
14,5 g |
|
Salz |
0,1
g |
Heinrich
Fuchs GmbH & Co. KG
Hauptstraße
44
D-91341
Röttenbach