Pinienkerne,
mittel, 50
g
Zutaten:
Pinienkerne
Verwendung:
Pinienkerne weisen einen feinen, mandelähnlichen Geschmack auf, der
sich durch Rösten besonders entfaltet. In der Küche vieler mediterraner Länder
spielen Pinienkerne eine große Rolle, man gibt sie in Saucen ( Pesto ), Salate
und Füllungen und verwendet sie für Kuchen und Feingebäck. Pinienkerne
bereichern Nussmischungen und Studentenutter.
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Nährwertangaben |
je 100
g |
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Energie |
2872 kJ/690
kcal |
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Fett |
67,0 g |
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davon gesättigte
Fettsäuren |
4,4 g |
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Kohlenhydrate |
3,9 g |
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davon
Zucker |
3,7 g |
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Ballaststoffe |
0,0
g |
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Eiweiß |
14,5 g |
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Salz |
0,1
g |
Heinrich
Fuchs GmbH & Co. KG
Hauptstraße
44
D-91341
Röttenbach
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