Code-Nr. für unsere Bio-Produkte:
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Verwendung:
Er hat zwar den Weizen im Namen, ist aber
eigentlich kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs. Und schmeckt mit seinem
nussigen Aroma ganz ausgezeichnet, z.B. gemahlen in Brot, als Beilage oder
geröstet in Müsli und Salat.
Aus gemahlenen
Buchweizen lassen sich hervorragend köstliche Crepes backen.
