Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Verwendung:
Roggen findet Verwendung in den Grundnahrungsmitteln der Menschen. Die größte Bedeutung hat der Roggen für die Bäckereien. Verschiedene Brotarten und Brötchen werden aus dem Mehl hergestellt. In der Küche, wird das Mehl aus Roggen, zum Kochen verwendet. Durch seine hervorragenden Geschmackseigenschaften, weiten sich die Anwendungsmöglichkeiten ständig aus.
Nährwertangaben
je 100 g
Energie
1365 kJ/323 kcal
Fett
1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
61,0 g
davon Zucker
0,9 g
Ballaststoffe
13,0 g
Eiweiß
9,5 g
Salz
0,01 g
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
Antersdorf 21
84359 Simbach am Inn
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