Roggen, Bio, 1 kg
Zutaten:
Roggen*
Verwendung:
Roggen findet Verwendung in den Grundnahrungsmitteln der Menschen. Die größte Bedeutung hat der Roggen für die Bäckereien. Verschiedene Brotarten und Brötchen werden aus dem Mehl hergestellt. In der Küche, wird das Mehl aus Roggen, zum Kochen verwendet. Durch seine hervorragenden Geschmackseigenschaften, weiten sich die Anwendungsmöglichkeiten ständig aus.
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Nährwertangaben |
je 100 g |
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Energie |
1365 kJ/323 kcal |
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Fett |
1,7 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0,3 g |
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Kohlenhydrate |
61,0 g |
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davon Zucker |
0,9 g |
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Ballaststoffe |
13,0 g |
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Eiweiß |
9,5 g |
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Salz |
0,01 g |